Sistema apelativo

Leiam o livro PAI RICO PAI POBRE.

Passei apenas algumas horas me deliciando com o conteúdo deste livro de leitura rápida e contínua, um livro que abriu meus olhos em relação ao meu próprio modo de pensar.
Penso que ao viver em um sistema capitalista, automaticamente passo a ser uma pessoa capitalista, embora muitos com idéias socialistas ou comunistas discordem e, vivem seus direitos de morar em idéias de um sistema irreal na maior parte o mundo usando como argumento contra o capitalismo a injustiça social e confundindo por vezes capitalistas com consumistas.
Diferenciar capitalismo de consumismo é o primeiro passo para começarmos uma conversa, embora ambos estejam direta e fortemente ligados cada um possui seu especial significado.
Após a leitura obtive a certeza de minhas teorias sobre o capitalismo que nada mais é do que a evolução humana que passa de uma seleção Darwinista natural e brutal para uma seleção natural de inteligência e desta, uma inteligência empreendedora e financeira.
O que embora esteja ligada ao consumismo, seja ao mesmo tempo o total controle contra o consumo exorbitante.
Consumir, desejar mais é o que motiva o ser humano a seguir em frente e assim a querer mais, investir, se controlar e organizar financeiramente.
Há pessoas que gastam como se o mundo fosse acabar amanhã, há pessoas que pagam (ou não) suas contas e jamais saem da classe baixa ou média e há pessoas que enriquecem.
Antes concordaria que é uma questão de oportunidade, agora acredito que nós fazemos nossas oportunidades, é preciso ousadia.
Por exemplo, quantas pessoas você conhece que sabem que em 35 anos com apenas 100 reais por mês podem ficar milionários e desfrutar de sua aponsentadoria em qualquer lugar do mundo regados a caviar e champagne sem maiores preocupações?
Pois é, eu sei disso e então, daqui a 35 anos as pessoas vão me olhar e dizer, mas ela teve uma boa faculdade, os pais eram instruídos e tinham condições financeiras, para surpresa de muitos, acredito que meus pais não saibam disso também e mesmo se soubessem achariam arriscado de mais, então preferem investir em imóveis, e viver sua aposentadoria com uma renda mínima oferecida pelo governo.
E então chegam os pessimistas e dizem que o mundo vai quebrar que é preciso mudar o sistema e estar preparado para tal mudança;-é uma possibilidade mas para o sistema quebrar, bancos quebrarão, países inteiros e então a moeda não terá mais valor, voltaremos talvez a precária troca de tomate por feijões. Mas se o sistema quebra e dinheiro não tem mais poder de troca eu perdi R$ 0.00 .
Agora, se os otimistas estiverem certos, bancos não quebrarão, a moeda ficará mais forte e ações só tendem a subir então os meus 100 reais por mês ( R$ 42.000,00) em 35 anos, terão se tornado milhões.
Então podem me dizer que existem pessoas que não ganham 100 reias por mês nem para se sustentar, aí eu digo que é uma questão de inteligência também e essa não é adquirida na escola, existem hoje no site empregasaopaulo.sp.gov.br 2.110.671 vagas para emprego e 2.848.980 candidatos, e então porque sobram tantas vagas de emprego? Profissionais não qualificados? Ou empregos que não são julgados a nível proffisional de quem procura emprego?
E o desastre no Rio de Janeiro?
O ser humano foi feito para ser adaptável a situações e por muitas vezes se reerguer, no livro diz, se você tiver que quebrar, quebre antes dos trinta anos, porque assim há tempo de você se reerguer.
O que eu quero dizer é que não sou indiferente a tudo de ruim que acontece no mundo, mas sou indiferente a vitimização, acho que é muito simples reclamar de falta de oportunidades quando não as procura.
O que nos falta é educação financeira, é saber utilizar o nosso dinheiro para "o dinheiro trabalhar pela gente" e não o contrário.
Sendo assim, peço a Deus em minhas orações não para que os desastres deixem de acontecer por que Ele sabe o que faz, mas para que as pessoas aprendam como se reerguer.
Sendo assim, não grito contra o capitalismo, mas espero que ocorram mudanças para que ele seja útil a todos e não só a quem possui dinheiro.
Sendo assim vou contra o consumismo excessivo, o capitalismo desmedido, mas vejo a possibilidade de um mundo melhor através desse sistema desde que controlado, pois assim, ele será o mais justo, cada um recebe por seus esforços, suas horas trabalhadas e que cada um saiba como investir seu dinheiro para que ele chegue onde você quiser, para que o sistema viva em nossa função e para que nós deixemos de viver em função do sistema.
Portanto, se você é um otimista, leia este livro e informe-se sobre bolsa de valores, fundos e rendas fixas.
Mas caso você seja um pessimista, comece a plantar abacates, são muito nutritivos e podem ser uma ótima moeda de troca.

Medo da vida, glória da morte

"Espero alegremente a saída - e espero
nunca mais voltar - Frida".

As vezes é preciso de maneira incompreensível aos olhos alheios, soltar pelos seios enorme melancolia.

As vezes é preciso num surto impulsivo gerar nova vida para que o destino não mais venha a despejar inumeras preocupações egoístas.

Um dia a infância passa ao longe, os natais com cores frias e sem nenhuma euforia ver a vida passar.

Ai então a vida acaba para que num sopro a flor se abra gerando nova vida.

Então a alegria alcança os membros,ao olhar no espelho e não mais se enxergar, ver assim em seu reflexo apenas um botão que ao se entregar a um amor também esquecerá de si própria e de ti mulher maior.

GORDINHA SAUDÁVEL

Torta de alho poró

500g Farinha

250 g manteiga(massa)

10 g azeite

2 gemas de ovo

Sal Q.B

1 Alho poro grande

½ cebola

50 g Champignon

100 g queijo (ricota)

Para a massa:

Misturar na farinha o sal, logo em seguida toda a manteiga (deve estar gelada) e incorporá-la com as pontas dos dedos até virar uma farofa.

Em seguida acrescente as gemas e aproximadamente 50 ml de água.

A massa não deve se unir totalmente portanto NÃO SOVE, não deve formar glúten.

Junte a massa e enrole em papel filme por meia hora na geladeira.

Para o recheio

Refogue em azeite a cebola, junte o alho poró.

Um minuto antes de desligar junte o queijo e o champignon.

Não deixe cozinhar demais, pois ainda irá ao forno.

Montagem

Com as mãos disponha a massa sobre as forminhas untadas de manteiga, o recheio por cima e leve ao forno pré-aquecido até que doure a massa e fique quebradiça.

Rígida Filosofia

Abrir a mente, aceitar novas idéias.

Acabo de entrar em um site com uma enquete muito interessante;- de que lado se come a coxinha?
Respondi, e então virou motivo para mais uma reflexão.
Sou fiel a filosofia corpo são, mente sã e vice e versa, formo teorias que complementam a minha alimentação, gordura saudável, licopeno, antioxidantes, betacaroteno e...coxinhas!
Vamos falar sobre gorduras, que quando consumidas "corretamente" auxiliam no aumento do bom colesterol, mantém a hidratação natural da pele, auxiliam o transporte de vitaminas e formação de hormônios (o que comprova um mal comportamento do humor em pessoas que ingerem quantidades reduzidas ao extremo de gordura) e então o conselho é sempre o mesmo, consumam azeite, óleo de gergelim e todos esses óleos com funções milagrosas ao nosso organismo, o que posso dizer? Eles estão certos, consumam tudo aquilo que nos faz bem e evite o que nosso organismo não precisa. De acordo com dicionários a palavra evitar significar esquivar-se, fugir ou impedir.
Eu que já participei de movimento slow food, eu que tenho adoração pela comida vida, por todas essas cores maravilhoras que habitam meus pratos faço hoje esse texto para dizer-lhes, COMAM COXINHAS. Não só coxinhas mas tudo aquilo que sua vontade realmente pedir, permita-se um chocolate no meio da semana, uma coxinha numa quinta feira com uma boa cerveja num dia de calor, se quiser exagerar num dia, exagere, se precisar recompense no resto da semana, sem deixar de comer.
O que procuramos é qualidade de vida, não apóio consumo excessivo de alimentos gordurosos, acho que devemos cuidar do corpo assim como da mente, o que quero agora é que compreendam que qualidade de vida é ultrapassar um pouco seus limites e arcar com as consequencias. Meu pai custuma dizer que a vida é uma permuta incessante, óbvio que ele trabalha com publicidade, mas eu entendo isso como; faça trocas, escolhas, arque com as consequencias, mas se você procura qualidade de vida, faça o que puder para fazer feliz a sua existência!
Mas atenção, nunca comprometa sua saúde, seja feliz com o peso que possuir, caso não seja, mude isso, mas nunca deixe de cometer pequenas loucuras se isso tornar um momento especial.
Então coma tudo que lhe faz bem, evite o que faz mal, mas toda boa fuga necessita de pausas para respirar, e fazer um lanchinho.

Assistam Comer, Rezar e Amar

"Perder o equilíbrio às vezes por amor, faz parte de uma vida equilibrada."

Comer, rezar, amar - Elizabeth Gilbert



commedia dell arte

Quando ela chega
rabisco de criança vira arte
como se o mundo se acalmasse
minha cabeça fosse a marte

Se ela sorri
onomatopéias acontecem
tudo cria vida
pierrots desaparecem

Mas se ela chora
dura melancolia
na tristeza do dia
nem harlequim sorria

Mas logo vem ela
como uma colombina
preocupada com o vestido
um estopim, que menina

Uma comédia um pouco triste
da saudade que invade
uma verdade que mal existe.

A uma pessoa querida

Acredito hoje não falar apenas por mim, mas por toda uma família.

Hoje uma pessoa muito querida faz anos e por algum motivo sente algum peso em passar por essa idade, essa que pode ter um único significado, momentos marcantes que o tempo parece afastar.

A verdade é que esse tempo em nossa relação está demasiadamente recente quando o assunto é amor, carinho e saudade que surgiram rapidamente entre nós.

Alguém que nos proporciona sentimentos, uma amizade sincera e um dia delicioso como passamos hoje merece alguma demonstração a mais.

Espero que ao ler você sinta todo o nosso carinho, todos os nossos mais sinceros desejos de felicidades, saúde, amor, e muitos sonhos para que você se torne uma pessoa ainda mais realizada.

Espero também que aceite nossos pedidos de desculpas por não estarmos mais presentes e por não termos escrito uma dedicatória em seu livro.

Mas que você saiba que a sua volta possuem pessoas prontas a dedicar-lhe momentos bons, compartilhar com você os difíceis e ver o maior número de sorrisos seus, mesmo que para obtê-los venha antes o ruborizar de suas tímidas bochechas.

Desejamos a você minha querida o melhor ano de sua vida desde então e, que a cada dia que passe nossos olhares calem mais palavras, que muitas delas sejam ditas em uníssono, então, que a cada dia, você se torne mais de nós e nós mais de você.

Amamos você!

Laura e Juan

Carcará

Não há palavras para descrever o maior e mais magnífico sentimento chamado simplesmente de amor, já na outra face há qualquer tipo de palavra pejorativa a definir o submundo sujo e infeliz.


Me ocorreu um fato e isso me pôs a pensar de forma diferente, falo agora como ser humano que penso ser, não como algum tipo de profissional que desejo ser.
O fato não necessita ser discutido, mas sim os valores que proponho agora.
A cada formatura, passagem de ano, lágrimas rolam solenes em rostos sinceramente abatidos por uma grande saudade e então, uma promessa de nunca perderem o contato.
Antes eu diria que é balela, a mais pura balela, pessoas se separam ao longo do tempo naturalmente e assim é o correr da vida, neste momento já não posso mais pensar assim e já sinto uma certa nostalgia pela antiga reflexão.
Aquelas pessoas que nunca estiveram verdadeiramente unidas não se separam, afinal, nunca estiveram unidas, já aquelas que realmete ou supostamente o podem fazer não o fazem, pois, enquanto tudo estiver bem o sentimento, um telefonema, um encontro será suficientemente importante para que voltem (ou continuem) a conversarem como velhos conhecidos. Já quando o respeito se perder você levará uma dor que te seguirá como pensamento vivo, unindo até não poder mais você a outra pessoa até não se pertencerem mais, até virar uma lembrança que será suficientemente importante para relembrar e "ressentir" tudo voltará à tona.
Freud chamou em uma de suas primeiras publicações ansiedade de Expectativa Angustiada o que parece apenas classificação da classificação me faz muito sentido. De fato toda angustia, toda ansiedade que nos passa é uma armadilha que nos causamos diariamente com o simples fato de desejar que pessoas ao nosso redor sejam como nós, que possuam os mesmos valores e que nossos sonhos e desejos profissionais se realizem; a porcentagem de desejos realizados, de pessoas parecidas são mínimas e com todo o decorrer da evolução, ainda não aceitamos tal dado.
O que eu quero dizer é que não culpo e não pretendo culpar ninguém além de mim mesma por minhas próprias decepções, afinal tudo não passa de expectativas errôneas que gerei em cima de pessoas que são muitas vezes pessoas de valores invertidos aos meus.
Freud chama de angústia moral "o escrúpulo e o pedantismo - uma inclinação muitas vezes presente em pessoas com uma dose de sensibilidade moral maior que de custume, da mesma forma, varia desde o normal até uma forma exagerada de mania de duvidar". Isso ao meu ver, é apenas um conflito diário entre a confiança imediata e a necessidade de desacreditar.
Creio que este é o maior motivo que leva as pessoas de maior idade a adquirirem o perfil de ranzinza, todas essas marés de forte tristeza e decepção, desilusão causadas por sua vontade de ter alguém em que confiar, creio ser porisso que sempre escutei pelas vozes experientes já sem ódio e sem amor; - não confie em ninguém.

Assistam o filme "TUDO PODE DAR CERTO" .

Mediterrâneo

Render-se a magia dos países banhados pelo Mar do Mediterrâneo é como entrar na “surrealidade” do azul de Salvador Dalí, caminhar sobre as notas mais sonoras de Vivaldi e render-se a uma cozinha tradicional, saudável e, realizada por mãos tão delicadas quanto as de Haifa Wehbe.

Toda tradição deste local, formada por tantos anos de existência é tomada por um sopro de jovialidade principalmente quando se fala sobre o frescor de sua gastronomia.

Seus climas definidos e marcantes trazem consigo alimentos de cada estação os quais são recebidos de maneira respeitosa por quem os prepara seja na Espanha, seja no Líbano, há sempre a preocupação do melhor aproveitamento das qualidades e nutrientes dos alimentos que torna a região tão conhecida pelo frescor assim como pela harmonia destes pratos. Ao citar harmonia em mediterrâneo vê-se automaticamente a cena da família italiana sentada a mesa com seus pratos coloridos, pães, azeite e vinho e, todas essas cores, esses sentidos aguçados levados a mesa de um almoço em família que mostram ao mundo que o saudável e o simples são essenciais, e mais, são os reais prazeres da vida, os prazeres da mesa.

Desses sabores os quais é impossível falar sem um certo romantismo como o azeite que torna os pratos mais leves e mais saborosos, que enchem de vida aquele pão insosso e que todos já ouviram falar sobre as mágicas propriedades para o corpo como diminuir o colesterol nocivo ao corpo, ser antioxidante e favorecer a estética regam os dias deste local.

O vinho que também possui antioxidantes, uma história que vem de 5.000 a.c. já foi conhecido como o liquido mais potável existente está no mediterrâneo não somente nas mesas mas na tradição de seu cultivo, com vinhedos familiares, reconhecidos e cobiçados pelo mundo.

Frutas secas, que come-se no Brasil geralmente do natal, na dieta mediterrânea é muito comum, tâmaras são vistas no Líbano com a mesma freqüência que vê-se palmeiras e coqueiros pelas praias.

Gonçalves Dias, se lá tivesse nascido faria versos aos tomates que possuem o vermelho mais inesquecível, o maduro que torna o adocicado mais marcante, então ele diria que os tomates que aqui maturam, não maturam como lá.

Países de dar água na boca, mas para quem quer provar um pouco dessas maravilhas sem precisar percorres tantos quilômetros seguem abaixo sugestões de receitas para que você possa sentir todo mediterrâneo em seu paladar e conhecer a alma desses países.

           

Entrada

Salada de Erva Doce (Cozinha Marroquina)

Ingredientes:

1 ½ Xícara de erva doce cortada em fatias bem finas;

1 Colher de chá de sementes de mostarda;

Pimenta preta a gosto;

Suco de meio limão siciliano;

Sal a gosto;

1 Colher de chá de azeite de oliva extra-virgem

Modo de preparo:

Tempere a erva doce com os demais ingredientes e sirva em seguida.

Prato Principal

Paella Valenciana (Cozinha Espanhola)

Ingredientes:

200g De frango cortados a passarinho;

200g De coelho seguindo o corte do frango;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto;

½  Xícara de chá de azeite;

3 Xícaras de vagem em rodelas médias;

2 ½ Xícaras de chá de favas verdes descascadas e pré-cozidas;

2 Dentes de alho bem picado;

Páprica doce a gosto;

1 Xícara de chá tomate maduro bem picado;

Açafrão em ramas a gosto;

4 ½ Xícaras de água;

2 Xícaras de arroz para paella;

1 Ramo de alecrim fresco;

½ Limão siciliano cortado em meias luas finas.

Modo de preparo:

1. Tempere as carnes com sal e pimenta do reino por 30 minutos   
2. Doure bem as carnes em pouco óleo e reserve
3. Cozinhe rapidamente em água fervente e sal as vagens e as favas, reserve.
4. Em uma paellera junte o alho, as carnes, os tomates e o arroz respectivamente.
5. Junte os outros temperos e a água
6. Quando começar a secar junte as vagens e as favas pré-preparadas
7. Estará pronta quando o fundo começar a adquirir coloração dourada
8. Finalize e decore com o limão cortado em meias luas

.

 Sobremesa

Baklava (Cozinha Grega)

Ingredientes:

1 ½ Xícara de amêndoas descascadas;

1 ½ Xícara de nozes;

1 Xícara de pistache descascado;

3/4 Xícara de açúcar mascavo;

1 Colher de chá de canela em pó;

½ colher de chá de macis;

¾  Xícara de manteiga;

8 Folhas de massa phyllo.

Para a calda

¾ Xícara de água;

¾ Xícara de açúcar refinado;

½ Xícara de mel;

2 Colheres de sopa de limão;

1 Colher de sopa rasa de água de flor de laranjeira.

Modo de preparo:

Para o recheio:

1. Processar as amêndoas, o pistache, as nozes, o açúcar mascavo, a canela e o macis em um processador ou, liquidificador, se precisar adicione um pouco de água para dar liga e reserve

Para a calda:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio, provocando uma fervura baixa, estará pronto quando adquirir consistência menos densa que mel.

Montagem:

1. Em um recipiente próprio para forno disponha pelo menos três massas phyllo pincelando manteiga derretida em cada uma delas, sobreponha o recheio e cubra com cinco folhas de massa phyllo também pinceladas individualmente com manteiga derretida.
2. Corte no formato que preferir antes de levar ao forno, pois a massa se torna quebradiça após assada.
3. Asse a 130 º C até dourar bem.
4. Depois de pronta coloque a calda sobre o doce.
5. Sirva frio.