cair no esquecimento

Estava contando sobre o fim da faculdade, a falta de aceitação no mercado de trabalho para profissionais sem experiência quando ouvi a seguinte frase; -é aí você saiu de uma promessa da nação para um problema da sociedade.
Interessante, isso resumiu meu momento.
Este blog que começou como cará e carcará, agora fica mesmo mais no carcará, no oportunismo. Um diário cheio de falhas de alguem do universo do cará(gastronomia).
O que acontece é o seguinte, não entrei em apenas um problema da sociedade, entrei em vários assim que ingressei no mercado de trabalho.
O primeiro, foi a quebra de expectativa dessa promessa infundada da nação, que te promete que estudo é o que vale a pena, mas te deixa com um ponto de interrogação depois, vale a pena? Vale, acrescenta na sua cultura, no pessoal, mas na hora de conseguir um emprego...??
Vencida esta etapa, decisões pessoais, noivar, mudar de casa, independência, empresa própria e então, mais um problema da sociedade, falta de caráter.
Você se esforça ao máximo e de repente se depara com pessoas que cobram pelos seus serviços e nào querem pagar pelo de outros, com pessoas que não seguem seus conselhos profissionais e te nomeiam a falha do projeto, com pessoas que fazem questão de deixar claro que recém formados são um grande nada nesta sociedade em que só dinheiro próprio importa.
Eu caí, neste mundo em que me agrada ser capitalista, acho motivante, mas percebo que para isso, necessita ssaber conviver e aceitar a falta de escrúpulos alheia onde vale tudo para aumentar ou egurar um capital.
E ontem por fim, depois de uma semana sem ter vontade de levantar da cama, pois a sensação é que cada passo é um tombo, reparei mais um problema da sociedade, a falta de fé nela mesma, poucas pessoas acreditam em seu próprio pontencial, em sua própria cidade, estado e país, na camisa da seleção brasileira está escrito leave your goals, o nosso estado é um dos ultimos lugares que temos vontade de conhecer a fundo, a nossa cidade é sempre criticada e nós, poucas vezes ousamos por medo de perder.
E a moral de tudo é sempre dinheiro.
Mas hoje acordei cedo, decidi levantar a cabeça e enfim voltar a acreditar no meu potencial, que o meio insiste tanto em menosprezar o próximo que passa a ser uma verdade por um instante.
E então, que as coisas ruins caiam no meu armário do esquecimento para que as coisas boas possam ser conquistadas, afinal eu não estou pedindo nada, estou seguindo o fluxo deste mmundo de trocas como recém-formada para quem sabe depois conseguir ser alguém.

Eu disse que o texto continuava..
Bom não continuou, estou sem internet e isso está virando desesperador, por que utilizo a internet dos meus pais  para responder e enviar e-mails rapidamente.
O segundo dia da expo vinis foi maravilhoso! Muito proveitoso!
Muitos rótulos desconhecidos anteriormente para mim, novos sabores
Mas já faz tanto tempo que eu teria que me concentrar um pouco para lembrar e escrever com a emoção daquele momento e a única coisa que me impede de fazer isso neste momento foi um outro fato que me ocorreu.

Acabo de voltar do treinamento que estou realizando para capacitação de garçons e recebi um e-mail inesperado.
A gente passa a vida com muitas dúvidas e elas aumentam constantemente, têm aqueles períodos turbulentos que tudo fica confuso e parece que não vai se resolver nunca e dentro desta confusão surgem várias outras correspondentes ou não ao mesmo assunto.
Aqui está relatado um curto período de crise profissional que foi seguido seguido de crises de capacidade, existenciais e descrença.
De repente com o simples ato de mudar a rotina, fica só uma ansiedade estranha que é natural minha, ao mesmo tempo que sorrio do nada e me apaixono várias vezes pelas mesmas coisas e pessoas que estão a minha volta, a agonia agora se limita ao futuro e nenhuma pendência te prende ao passado.
Mas neste e-mail, uma pequena parte do passado que era um tanto mal resolvido e obscuro agora se apresenta amigável e resolvido e isso surpreendentemente me tocou, me alegrou.

Talvez não se incomodar com o passado seja a melhor forma de resolver suas pendências.
As pessoas mudam, GRAÇAS A DEUS!
Eu mudei e ainda vou mudar, espero conseguir uma linha crescente, mudar para melhor.

expovinis

Encontrar a professora mais divertida com quem eu já tive o prazer de aprender subindo no salto e cumprimentando todo o salão com muita intimidade, ser apresentada para os Valduga, conhecer o melhor sommelier 2010 do mundo, luxo para poucos.

Me senti como muitas pessoas se sentiriam andando livremente entre atores de Hollywood, mas meus astros são pessoas que me parecem mais reais e humanas e que exalam talento e bom gosto.

Como a Sílvia disse com outras palavras que minha memória não me permite repassar é um mundo bem menos complicado e fresco do que as pessoas costumam fazer parecer.

É elegante, é rico, não dá para negar, mas é uma simples reunião de pessoas que de interessam pelo mesmo assunto, que comentam os mesmos pontos e trocam figurinhas e MUITOS cartões de visitas.

Continua...

Creio que a esta altura meus poucos leitores já devem ter me abandonado.
Mas deixar escrever no blog não me têm sido uma opção.
Estou pesquisando preço de internet para minha casa nova e então, net não chega isso porque o bairro é centro, lpnet é absurdo de caro e o contrato são dois anos, meu contrato da casa é de um, 3g é fora da realidade, speed te obriga a ter uma linha telefônica.
Parece até cartel, tudo o mesmo preço! Muda um pouco o serviço.
Custo benefício difícil de avaliar e custo, custo difícil de bancar.
Mas como se trabalha sem internet??
Assim que resolvermos isso, agarro meu blog diáriamente.

Mudança literal

Encaixota, lacra, etiqueta, desparafusa, puxa, desmonta.

E dentro de alguns dias, casa nova, empresa nova, vida nova.

Muito feliz!

Mas é por isso que eu gosto, lá de fora...

As vezes tudo muda tão rápido que mal se consegue perceber o quão bom está se tornando.
Ainda sinto uma alegria contida, com pés no chão, afinal tudo pareceu errado em minha vida por cerca de um ano, tudo de ponta cabeça dentro de mim e de repente as discussões abaixam o volume e dão lugar a uma música "Chopinesca", a alegria embutida em um cenário de certa aflição, pois ainda é tudo incerto, mas é a certeza de um passo a frente com o amparo da família e amigos.
É a gargalhada que anda tímida com medo de se expor demais e então ser reprimida que prefere se manter um sorriso interno até que deixe de ser mais uma busca de verdade e se torne ela própria, repleta de segurança, sonhos e suas realizações.
Então estou saindo, respirar na mesma cidade um ar jamais respirado, ao lado de meus amores.
Quando tudo estiver fechado, se abrir para uma nova experiência e abrir a casa a aqueles que sempre moraram dentro de mim.

Hoje

Hoje estou indo a imobiliária, acertar o aluguel da minha futura casa e futuro empreendimento.
Estou anestesiada, feliz, preocupada, ansiosa, com medo, aliviada e nem sei mais quantas sensações estão morando em mim agora.
Mas ainda sinto que tudo vai dar certo.
Tenho as pessoas mais maravilhosas do mundo me dando suporte.
Cruzar os dedos e ir...